Prei- en tomatenstoofschotel


Benodigdheden (voor 4 personen)
  • 20 g margarine
  • 1 grote ui
  • 1 kg prei
  • 600  g grote tomaten
  • peper, (zout), rozemarijn, tym, oregano
  • 1 theelepel sojasaus (ketjap)
  • 1 theelepel tomatenpuree
  • 40 g geraspte kaas 20 +

Prei- en tomatenstoofschotel in 8 stappen

Bereidingswijze
  1. Maak de prei schoon en snijd ze in stukken.
  2. Fruit de ui in de margarine en voeg er de prei, peper en eventueel zout aan toe.
  3. 10 min laten smoren.
  4. Was de tomaten en versnijd ze.
  5. Giet een half kopje water over de prei en voeg de ketjap en de tomatenpuree toe.
  6. Laat 5 min stoven.
  7. Dit alles in een ovenschaal leggen en de stukjes tomaat er bovenop doen.
  8. Strooi over de groenten de kruiden en de kaas.
  9. Zet de schotel gedurende 15 min in een voorverwarmde oven van 250°